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Oleorresina de Capsicum 60%

Nombre del producto: Oleorresina de Capsicum 60%
Fuente botánica: Capsicum annuum L.
Otro nombre: oleorresina de extracto de pimiento, extracto de pimienta, extracto de pimiento, ají, PE de pimiento, oleorresina de pimiento al 10 %, oleorresina de pimiento al 60 %
Ingredientes activos: Capsaicinoides, capsaicina, dihidrocapsaicina, etc.
Especificación: 10% 60%
Aspecto: Líquido aceitoso de color rojo oscuro.
Método de prueba: UV/HPLC
Solubilidad: Soluble en acetona, cloroformo, n-hexano, aceite de cocina. Parcialmente soluble en etanol, insoluble en agua.
Nº CAS: 8023-77-6
MOQ: 1kg
Muestra: 20g
Entrega: FedEx, DHL, envío por aire, envío por mar.
Certificaciones: COA, MSDS

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Oleorresina de capsicum 60%, Es un producto extraído y concentrado de pimientos. Tiene un fuerte sabor picante y se utiliza para hacer condimentos alimentarios. Además de los ingredientes picantes de los pimientos, la esencia de pimiento también contiene más de 100 sustancias químicas complejas como capsaicina, proteína, pectina, polisacáridos y capsantina. La esencia de pimiento no es un aditivo ilegal, sino un extracto de ingredientes alimentarios naturales.
Oleorresina de Capsicum 60% También se conoce como extracto de pimiento, aceite de pimiento, aceite esencial de pimiento. Es una mezcla de muchas sustancias, compuesta principalmente de capsaicina y sustancias picantes. Sabor: Tiene un fuerte sabor picante y una sensación de calor de moxibustión, y puede llegar a toda la boca hasta la garganta. Hay dos tipos de oleorresina de pimiento, uno es el extracto de pimiento oleoso y el otro es el extracto de pimiento a base de agua. La oleorresina de pimiento es un líquido viscoso de color rojo anaranjado con sabor puro, rendimiento estable, alto contenido de picante y se puede dispersar bien en el aceite. Se usa ampliamente en el condimento de varios alimentos picantes o como materia prima en fábricas de alimentos.
Existen dos tipos de esencia de chile: una es la esencia de chile oleosa y la otra es la esencia de chile a base de agua. La esencia de chile es un líquido viscoso de color naranja rojizo con un sabor puro, un rendimiento estable, un alto contenido picante y se puede dispersar bien en aceite. La esencia de chile se usa ampliamente para condimentar diversos alimentos picantes o como materia prima en las fábricas de alimentos.

La oleorresina de pimiento es uno de los principales productos de nuestra empresa. Es un condimento extraído de la materia prima natural del chile mediante métodos científicos, y luego separado y refinado. Este producto tiene un sabor picante puro y una buena solubilidad en aceite, lo que es muy adecuado para el procesamiento de varios alimentos. Por ejemplo, puede aportar un sabor único a la olla caliente y a la olla caliente picante. Nuestra oleorresina de pimiento está hecha de chiles secos seleccionados y se elabora mediante una tecnología de extracción avanzada para garantizar que no tenga olor a pescado, que no haya residuos de materia prima, que tenga un sabor puro, un color transparente y claro, una coloración uniforme y que no haya precipitaciones. Si está interesado en nuestra oleorresina de pimiento, podemos proporcionarle información más detallada del producto y una cotización. Póngase en contacto con nosotros.Rebecca.com"> información@sxrebecca.com.

ARTÍCULOS	ESPECIFICACIONES	RESULTADOS	Prueba monomial
Apariencia	Líquido aceitoso de color rojo oscuro	Líquido aceitoso de color rojo oscuro	Visual
Olor/Sabor	Característica de alto picor del chile	Completas	Organoléptico
Capsaicinoides, % en peso)	≥ 60.0%	61.89%	HPLC
Capsaicina, (% en peso)	≥ 33.0%	40.06%	HPLC
Dihidrocapsaicina, (P/%)	≥ 15.0%	15.64%	HPLC
Heavy Met al(mg / kg)
Como, mg/kg	≤ 3	No detectado	GB-5009.11 2014
Pb, mg/kg	≤ 10	<10	GB-5009.74 2014
Relación Ingrediente	Oleorresina de capsicum 100%.
Embalaje y almacenamiento	18 meses sellado en el paquete original en buenas condiciones de almacenamiento.
Tes Conclusión	La muestra ha sido probada y todos los artículos cumplen los requisitos.

Método de extracción

1. Preparación de la materia prima
Los chiles deben ser rojos, picantes, con bajo contenido de humedad y libres de olor a moho, y deben procesarse y molerse directamente para convertirlos en polvo. El chile en polvo disponible comercialmente a veces se mezcla con otros polvos, por lo que se debe seleccionar y prestar atención a si está mohoso o apelmazado. Cuando el contenido de humedad de los chiles es demasiado alto, se debe adoptar el secado a baja temperatura. El etanol es un extractante no tóxico, barato y de fácil acceso, por lo que es práctico utilizar etanol como extractante para la esencia de chile. El alcohol comestible es adecuado para el procesamiento de alimentos. Preste atención al contenido de etanol y desodorice o redestile el alcohol si es necesario.
2. Extracción
Según los resultados de las pruebas, el método de extracción estática a temperatura ambiente tiene las ventajas de un equipo sencillo, un funcionamiento cómodo y ahorro de energía, lo que favorece su promoción y aplicación. En general, la relación líquido-sólido (relación de litros de volumen a kilogramos de peso) utilizada para la extracción es de 4 a 5:1. Se selecciona alcohol comestible al 95 % como extractante y la extracción es estática a temperatura ambiente durante 48 horas.
3. Concentración
El extracto de Extracto de ají El etanol se envía al dispositivo de destilación y se recupera mediante calentamiento indirecto. A medida que el etanol se evapora, la concentración del extracto aumenta y el color se vuelve más oscuro. En la etapa posterior de la destilación, es necesario controlar la temperatura de calentamiento para evitar la coquización. Una vez que el concentrado se enfría a temperatura ambiente, es un líquido espeso de color rojo oscuro. El etanol recuperado se puede utilizar para lixiviación.
4. Purificación
Para eliminar las impurezas y las sustancias de resina coloidal del concentrado, es necesario realizar una extracción adicional con disolventes en las condiciones descritas anteriormente. Luego, evaporar el disolvente de purificación para obtener un extracto puro: extracto de chile.

1. Realza el sabor picante.

Oleorresina de pimiento Es un aditivo alimentario natural extraído de los chiles que puede realzar el sabor picante de los alimentos. Contiene principalmente capsaicina, que no es fácilmente soluble en agua, pero tiene una alta solubilidad en aceite. Por lo tanto, agregar oleorresina de pimiento a los alimentos cocinados o fritos puede hacer que la comida sea más picante y deliciosa.

2. Mejorar la textura de los alimentos.

La oleorresina de pimiento puede mejorar la apariencia y la textura de los alimentos. Puede formar una película fina sobre la superficie para mantener la humedad de los alimentos y aumentar el brillo. Además, la oleorresina de pimiento también puede prevenir la oxidación y el deterioro, lo que hace que los alimentos duren más.

3. Aumentar la nutrición de los alimentos.

Extracto puro de pimiento También contiene algunos nutrientes, como vitamina C, caroteno y minerales. Estas sustancias pueden favorecer la absorción humana y mejorar la inmunidad del organismo.

La aplicación de Extracto de oleorresina de pimiento La oleorresina de capsaicina no se limita a la industria alimentaria. En los campos de la medicina, la cosmética, la agricultura, etc., la oleorresina de capsaicina también tiene amplias perspectivas de aplicación. Por ejemplo, la capsaicina tiene cierto valor medicinal y se puede utilizar para tratar ciertos dolores e inflamaciones; en cosmética, la oleorresina de capsaicina se puede utilizar como conservante y antioxidante; en agricultura, la oleorresina de capsaicina se puede utilizar como insecticida y herbicida.

En general, un software de chat en vivo es ideal para todas las organizaciones, ya que permite conocer de cerca a la audiencia, identificar los problemas que están experimentando y resolverlos para aumentar la lealtad a la marca, la credibilidad y las valoraciones de satisfacción. Extracto de Capsicum Frutescens Es una especia natural con un amplio valor de aplicación. A medida que las personas prestan más atención a la seguridad y la salud de los alimentos, la oleorresina de pimiento, como aditivo alimentario natural y saludable, desempeñará un papel más importante en la industria alimentaria del futuro.
Oleorresina de Capsicum 60% Se utiliza principalmente como salsas alimentarias/condimentos y materias primas para alimentos en la industria alimentaria o salsas de uso diario en familias y restaurantes, suplementos dietéticos, panadería, refrigerios, productos lácteos, bebidas, dulces, etc.

Para productos en forma líquida o aceitosa, generalmente enviamos los productos junto con botellas, bidones, barriles o tanques IBC de calidad alimentaria. Nuestros métodos de embalaje son 1 kg/botella, 25 kg/bidón y 25 kg/barril. Para obtener información más detallada sobre el embalaje, consulte lo siguiente:

Admitimos envíos por aire, mar, FedEx, DHL, TNT, EMS, UPS, SF y otros transportistas.

Como proveedor profesional de extractos de plantas, nuestro departamento de inspección de calidad está equipado con los instrumentos de prueba e identificación más avanzados, como UPLC, HPLC, UV y TT (ingredientes activos) GC y GC-MS (residuos de disolventes), ICP-MS (metales pesados), GC/LC-MS-MS (residuos de pesticidas), HPTLC e IR (identificación), ELIASA (valor ORAC), PPSL (residuos de irradiación), detección microbiana, etc.

Para ver nuestro folleto o discutir un pedido al por mayor, Contáctenos at información@sxrebecca.com.

Compañía de biotecnología Rebecca de Shaanxi, Ltd. se especializa en la investigación y producción de extractos de plantas, aislamiento de ingredientes activos de la medicina tradicional china y formulaciones de compuestos funcionales de la medicina tradicional china. Contamos con un equipo técnico de I+D de alta calidad con una sólida fuerza técnica, mucho personal experimentado en I+D, un excelente equipo de marketing y socios de canal regionales nacionales. Nos especializamos en el desarrollo del mercado de productos y el servicio posventa de productos, y estamos comprometidos a servir a clientes de todo el mundo. Ofrecemos extractos de hierbas naturales de alta calidad a clientes de las industrias farmacéutica, de productos para el cuidado de la salud, de bebidas, cosmética y otras.

En Rebecca, seguimos las tendencias de desarrollo del mercado y desarrollamos activamente productos innovadores sobre la premisa de la continuidad y la diversidad de las medicinas a base de hierbas. Creemos que los ingredientes naturales especiales y las tecnologías innovadoras son la mejor base para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Hay otros productos relacionados de alta calidad en nuestras categorías principales y también apoyamos servicios personalizados.

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