Seguridad de la L-ergotioneína
Rebecca.com/ingredientes-activos/l-ergotioneina-polvo">L-ergotioneína es un refuerzo celular que se produce de forma natural en los hongos, la avena y las vísceras. Actualmente, muchas personas están considerando tomar este suplemento compuesto debido a sus posibles beneficios médicos, como reducir la presión oxidativa y reforzar la capacidad inmunológica. Sin embargo, la pregunta sigue siendo: ¿es seguro consumir este compuesto? En este blog, analizaremos su perfil de seguridad, cómo funciona en el cuerpo y si tomar suplementos es una buena forma de ayudar a su salud. ¡Echemos un vistazo a los estudios más recientes sobre este fascinante compuesto!
Presencia natural en los alimentos
La ergotioneína, a menudo denominada L-ergotioneína, es un derivado de aminoácidos de origen natural que ha estado presente en la dieta humana durante siglos. Este compuesto único se encuentra en diversos alimentos, siendo los hongos una de las fuentes más ricas. Otros alimentos que contienen ergotioneína son ciertos tipos de frijoles, vísceras y algunas variedades de cereales.
La presencia natural de ergotioneína en nuestro suministro de alimentos es un fuerte indicador de su seguridad. Los seres humanos han consumido este compuesto a través de su dieta durante generaciones sin que se haya informado de ningún efecto adverso significativo. Esta larga historia de consumo proporciona una base para comprender el perfil de seguridad de la ergotioneína. Se sabe que los hongos, en particular las variedades especiales como el hongo ostra y el shiitake, contienen altos niveles de ergotioneína. Por ejemplo, los estudios han demostrado que los hongos almeja pueden contener hasta 40 mg de ergotioneína por cada 100 gramos de peso seco. Esta concentración es significativamente mayor que la que se encuentra en la mayoría de las demás fuentes de alimentos. Es esencial tener en cuenta que las condiciones en las que se cultivan los alimentos, cómo se almacenan y cómo se cocinan pueden afectar la cantidad de ergotioneína que se consume. L-ergotioneína está presente en ellos. Sin embargo, el hecho de que este compuesto se encuentre de manera constante en una amplia variedad de alimentos sugiere que influye en la nutrición y la salud humana.
Absorción y utilización en el organismo
El cuerpo humano ha desarrollado mecanismos específicos para absorber y utilizar la ergotioneína, lo que refuerza aún más su perfil de seguridad. El principal método de absorción es a través de una proteína transportadora específica conocida como OCTN1 (transportador de cationes orgánicos de tipo nuevo 1). La ergotioneína es transportada activamente desde el sistema digestivo hasta el torrente sanguíneo por esta proteína, que está codificada por el gen SLC22A4. La presencia de un transportador específico para la ergotioneína sugiere que este compuesto ha tenido un gran impacto en la ciencia humana a lo largo de nuestra historia de desarrollo. Es raro que el cuerpo desarrolle mecanismos tan específicos para sustancias que no son beneficiosas o necesarias para un funcionamiento óptimo.
Una vez absorbida, la ergotioneína se acumula en varios tejidos del cuerpo. Se ha descubierto que órganos como el cerebro, el hígado, los riñones y los glóbulos rojos tienen concentraciones particularmente altas de esta sustancia. Esta configuración de distribución muestra que la ergotioneína puede tener funciones críticas en el cuerpo. Por ejemplo, se ha demostrado que la ergotioneína cruza la frontera hematoencefálica en el cerebro, lo que demuestra que podría contribuir al bienestar neurológico. Su posible importancia en la fisiología humana se destaca además por su presencia en órganos como el hígado y los riñones, que son fundamentales para la desintoxicación y el apoyo general al bienestar. La capacidad de retención de la ergotioneína también es notable. A diferencia de muchas otras mezclas que se procesan y se eliminan inmediatamente, la ergotioneína tiene una vida media relativamente larga en el cuerpo, estimada en unos 30 días. El cuerpo ha reconocido la ergotioneína como un compuesto valioso que debe conservarse, como lo demuestra su retención prolongada.
No se conoce toxicidad
Uno de los argumentos más convincentes a favor de la seguridad de L-ergotioneína Su perfil de toxicidad es notablemente bajo. Los posibles efectos secundarios de la ergotioneína se han examinado en varios estudios y los resultados muestran de manera consistente que es bien tolerada, incluso en dosis altas. En estudios con animales, los investigadores han administrado dosis significativamente altas de ergotioneína sin observar ningún efecto negativo notable. Por ejemplo, un estudio publicado en la revista Food and Chemical Toxicology informó que las ratas que recibieron dosis diarias de hasta 800 mg/kg de peso corporal durante 90 días no mostraron signos de toxicidad. Esta dosis es equivalente a que un humano de 70 kg consuma 56 gramos de ergotioneína diariamente, que es mucho más de lo que se consumiría a través de la dieta o suplementos.
Además, los estudios de genotoxicidad han demostrado que la ergotioneína no daña el ADN ni los cromosomas, incluso en concentraciones altas. Este es un dato importante a la hora de evaluar la seguridad de cualquier compuesto, ya que las sustancias genotóxicas pueden provocar mutaciones y aumentar el riesgo de cáncer. La ergotioneína también ha demostrado un sólido perfil de seguridad en estudios en humanos. Los ensayos clínicos con suplementos de ergotioneína no han informado de efectos adversos significativos. Por ejemplo, una revisión publicada en la revista Preventive Medicine reveló que los participantes toleraron muy bien la suplementación diaria con 5 mg de ergotioneína durante 24 semanas, sin que se atribuyan efectos adversos al aumento. Es importante tener en cuenta que la investigación sobre la ergotioneína todavía está en curso, a pesar de que estos estudios proporcionan pruebas sólidas de su seguridad. Como ocurre con cualquier compuesto, las respuestas individuales pueden variar, por lo que más estudios a largo plazo en humanos nos ayudarían a comprender mejor su perfil de seguridad.
Aprobación regulatoria
La seguridad de la ergotioneína está respaldada además por su estatus regulatorio en varios países. En los Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) le ha otorgado a la ergotioneína el estatus de Generalmente Reconocida Como Segura (GRAS). Esta designación es un respaldo significativo a su perfil de seguridad. Para lograr el estatus GRAS, una sustancia debe tener un largo historial de uso seguro en alimentos, o debe determinarse que es segura según procedimientos científicos. En el caso de la ergotioneína, tanto su uso histórico en el suministro de alimentos como la evidencia científica que respalda su seguridad contribuyeron a esta designación. El estatus GRAS permite que la ergotioneína se agregue a alimentos y suplementos dietéticos sin requerir la aprobación previa de la FDA. Esto significa que los fabricantes pueden incluir ergotioneína en sus productos, brindando a los consumidores un acceso más fácil a este compuesto potencialmente beneficioso.
En Europa, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) también ha evaluado la seguridad de L-ergotioneínaEn 2016, el Comité de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA concluyó que la ergotioneína es segura para su uso en complementos alimenticios para adultos, excluidas las mujeres embarazadas y lactantes, en una dosis de hasta 30 mg al día. Estas aprobaciones regulatorias se basan en revisiones exhaustivas de los datos científicos disponibles, incluidos estudios toxicológicos, ensayos clínicos en humanos e información histórica de uso. El hecho de que varios organismos reguladores hayan considerado que la ergotioneína es segura para el consumo humano proporciona una garantía adicional sobre su perfil de seguridad. Sin embargo, es importante señalar que la aprobación regulatoria no significa que una sustancia esté completamente libre de riesgos para todos. Al igual que con cualquier componente o complemento dietético, las respuestas individuales pueden variar y siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en su dieta o régimen de suplementos.
Rebecca L Ergotioneína en polvo
Al considerar la seguridad de la ergotioneína, es fundamental observar la calidad y pureza del producto que se utiliza. Rebecca Bio-Tech, una empresa especializada en la producción de ergotioneína, ofrece una forma de alta calidad de este compuesto que cumple con estrictos estándares de seguridad. El polvo de ergotioneína producido por Rebecca Bio-Tech se describe como un cristal blanco inodoro que no es higroscópico, lo que significa que no absorbe fácilmente la humedad del aire. Esta característica es importante para mantener la estabilidad y pureza del producto.
Para aquellos interesados en aprender más sobre el polvo de L-ergotioneína de Rebecca Bio-Tech o su perfil de seguridad, la empresa proporciona un correo electrónico de contacto (información@sxrebecca.com) para realizar más consultas. Esta disposición a proporcionar información adicional es una señal positiva, ya que la transparencia es un aspecto importante de la seguridad de los productos en la industria de los suplementos.
Referencias
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